ИЗДАНИЯ |
|
КОМЕНТАРИ |
|
|
ИНФОРМАЦИЯ |
|
|
|  |
Кашкавалът е заменен със соев продукт - тофу, най-скъпата гозба е 2,80
“Универсум” - рай за вегетарианците
В крайморския ресторант пълнят калмарите по родоски
Варненският ресторант "Универсум" е царството на вегетарианците. Масивната му входна врата вдъхва увереност, че точно тук ще намерите желаното спокойствие. Гостите първо попадат сред кокетните маси на кафенето, а ниво по-надолу безупречно подредена трапеза чака поредните си посетители.
Бърз преглед на менюто убеждава клиента, че е попаднал на точното място в точното време. Велики пости са, а тук предлагат разнообразие от вегетариански блюда. Заклетите противници на месото могат да са спокойни, защото дори кашкавалът в ястията е заменен със соев продукт - тофу. Най-скъпата гозба е 2,80 лв.
Готвачите влагат цялото си старание в приготвянето на ястията, обединени под името "макробиотична кухня". Набляга се на кълновете. Всичко се приготвя с морска сол и се подлага на минимална термична обработка. Ястията се подправят само със зехтин и лимонов сок. Най-често този, който е опитвал веднъж, пак поръчва салата "Северен залез". Ще се изненадате от цветната чиния, която ще ви поднесат - бяло и червено зеле, цвекло, ябълка, морков, стафиди, орехи, лешници, бадеми, целина, зелена салата и лимон.
"Практиката показва, че всеки вегетарианец води със себе си поне един месояден и затова от началото на годината предлагаме и ястия от пилешко, телешко и свинско", казват управителите. Рибата е задължителна. В менюто има традиционна испанска паеля (порция за двама 700 г ще ви излезе 12,90 лв.). Пълнени калмари по родоски, риба по солунски, както и пъстърва по балкански са само част от кулинарните изкушения в рибния лист. Докато хапвате, звучи тиха музика, а розова лилия свободно плава в изкуственото езерце. Изпращат ви с усмивка, защото са убедени, че ще се върнете.
Вашият коментар
|
| | | Примерно меню | |
|
| | | |
Крем супа от зеленчуци 1,50 лв.
Мусака 3,70 лв.
Чаша бяло вино 1,20 лв.
Плодова салата 1,90 лв.
Общо: 8,30 лв.
|
|
