Sponsored by Mtel

Standart News

s ПЕТЪК, 18 Август 2006

Реклама

В РУБРИКАТА ЧЕТЕТЕ







A
A
A
размер на текста

Рецепта на главния готвач

Пъстърва със сос бешамел


Продукти: 4 пъстърви, 2 яйца, брашно, галета, връзка ситно нарязан магданоз, 120 г масло, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне  Изчистете, измийте и подсушете пъстървите. Посолете и поръсете с черен пипер. Оваляйте в галета. В тиган разтопете маслото и запържете рибите по 5 мин от всяка страна. Извадете ги и ги оставете на топло. В същия тиган задушете магданоза с малко сол.
За соса бешамел: Леко запържете брашното с масло. Преди да порозовее, сипете малко мляко. Пържете до сгъстяване на соса. Сосът става много пикантен, ако прибавите малко ситно нарязана аншуа. Сервирайте рибата полята с готовия магданозен сос, а отгоре полейте със сос бешамел.

Изпрати на приятел