Sponsored by Mtel

Standart News

s ПЕТЪК, 18 Август 2006

Реклама

В РУБРИКАТА ЧЕТЕТЕ







A
A
A
размер на текста

Славянски танци край печката


Крокети от варено месо
Продукти: 500 г варено месо, 3 яйца, 1 кифла без плънка, 1/2 глава лук, 2 - 3 скилидки чесън, 2 супени лъжици мас, 1/2 глава целина, 3 - 4 моркова, 1 връзка магданоз, 2 кафени чашки галета, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне: Зеленчуците се сваряват и заедно със свареното месо се смилат. Отделно лукът, ситно нарязан, се изпържва в маста. Махаме от огъня съда и прибавяме ситно нарязания магданоз, разбитите на пяна яйца и счуканите със сол скилидки чесън. Сгъстяваме с галетата. Оформяме крокети и ги пържим в маста или ги печем във фурната.

Пържоли по старочешки
Продукти: 6 телешки пържоли, 1 супени лъжици масло, 3 - 4 скилидки чесън, 2 супени лъжици брашно, 300 г сметана, сол и черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне: Пържолите се начукват, посоляват и наръсват с черен пипер и брашно. Пържат се от едната страна. Неизпържената страна се натрива със счуканите скилидки чесън. Налива се малко вода и се задушава под капак до омекване. Добавяме сметаната, която преди това е разбъркана с една чаена лъжичка брашно, и се задушава още малко.

Изпрати на приятел