Standart News

Велимир Бояджиев, изпълнителен директор
на "Лактима"

- Г-н Бояджиев, как ще коментирате новата наредба за млечните продукти, подготвена от Министерството на земеделието?
- Като цяло идеята на тази наредба е хубава от гледна точка на потребителя. Отдавна говорим, че трябва да се формират някакви правила, които да се спазват от абсолютно всички в сектора. Тази наредба обаче е убийствена за бизнеса. Ако влезе в сила, всички български млекопреработватели, които в момента отговарят на европейските изисквания за производство и са инвестирали милиони, ще трябва да избират - или да преработват само млечни продукти, или да се занимават само с растителна мазнина. Не може да правят и двете. Какво ще стане, ако получат поръчка от Русия или друга страна от ЕС за продукти с растителна мазнина? Няма да могат да я изпълнят, защото наредбата ще им забранява. Всеки, който извади 50-60 хил. лв. и си направи цех за "имитиращи млечни продукти" с растителна мазнина, ще бъде в по-изгодна позиция от млекопроизводителя, който е оцелял през динамичните промени в последните години.
- Но в момента се продават странни млечни напитки, в някои има дори свински желатин.
- Те пак ще се продават, защото са вносни. Новата наредбата ще се прилага за продукти, които са произведени само на територията на България. Това означава, че всички боклуци, внесени от чужбина, ще могат да се продават. Т.е. вместо да изпишем вежди, ние вадим очите на българския бизнес. Реално потребителят няма да е защитен, той ще продължава да бъде лъган от чуждите производители. Това ще е самоубийство за българския бизнес.
- Как тогава да се гарантира качеството на млякото, което купуваме?
- Има друг начин да се постигне доброто качество. Той обаче е свързан с малко повечко работа от страна на контролните органи. Просто трябва да се увеличи размерът на глобите. Сега, когато се хване преработвател, който не е маркирал коректно немлечните съставки, санкцията е смешна. Няма проблем, когато млякото се етикетира коректно. Нека клиентът сам избере какво да си купи - евтин продукт с растителна мазнина или мляко. Никъде в европейския регламент няма ограничение на сухото мляко, защото то се прави от най-качественото прясно мляко в света. Цяла Европа масово работи с него, защото няма риск. Сухото мляко има по-голям срок на годност. Неслучайно се дава на бебетата. То е изключително безвредно. Не разбирам какъв е проблемът.
- Как ще противодействате на приемането на тази наредба?
- Предполагам, че в най-скоро време ръководствата на браншовите организации ще излязат със становища. Убеден съм, че ще стане доста сериозна полемика с Министерството на земеделието.