Sponsored by Mtel

Standart News

s СЪБОТА, 8 Април 2017

Реклама
A
A
A
размер на текста

Агнешкото скача тройно от кошарата до трапезата

Във фермата цената е 4-5 лв./кг, а в магазина започва от 11 лева


Три пъти скача цената на агнешкото месо от производител до трапезата. Това е равносметката за купувачите седмица преди Великден. Традиционно в хранителните вериги има и замразено агнешко от Австралия и Нова Зеландия, което е с 2-3 лв. по-евтино от прясното. Специалистите съветват да се гледа внимателно, преди да се купува.

Агнешкото скача тройно от кошарата до магазина. Това установи проверка на "Стандарт" седмица преди най-големия християнски празник - Великден. В петък по обяд във ферма край Благоевград килограм живо тегло от агнешкото върви между 4 и 5 лева. Така едно агне от 20-25 килограма можем да купим за средно 120-150 лева. В магазина обаче цената на килограм започва от 11-12 и достига до 16-17 лева. Т.е. от фермата до търговската мрежа месото поскъпва близо три пъти. През последната седмица агнешкият бут се е продавал най-евтино - в Бургас - 11.40 лв./кг, а най-скъпо - в Добрич и Кюстендил - около 15 лв./кг. В търговската мрежа плешката струва от 11.20 лв. в Бургас, до 14.90 лв. за килограм във Варна.
В стадото на Георги край Благоевград има 100 овце и почти толкова агнета. От обора му съвсем скоро някои от тях ще тръгнат към великденската ни трапеза. Там всеки може да избере агнето по цвят, височина, тегло, порода и дори по красота. Освен по-вкусно, агнешкото от обора ще ни излезе и по-евтино. От обора до щанда то поскъпва почти тройно, признава и Георги. Допълнително цената на агнешкото се надувала от прекупвачи, които обикаляли фермите, изкупували животните и ги продавали на търговците. Така за всеки килограм живо тегло слагали поне лев отгоре преди да достигне до магазина. А там надценките са поне двойни. Най-чувствително е покачването при агнешкия бут, който вече се продава за близо 16 лева килограмът в Кюстендил. Плешката струва най-скъпо в Русе и Варна. Предпразнично обаче всеки развързва кесията и избира най-доброто за трапезата.
И тази пролет традиционно пазарът ще е залят от замразено агнешко от Нова Зеландия и Австралия. Някои от разфасовките дори били доставени още в началото на годината в някои от големите вериги преди да изостри вниманието на контролните органи, твърдят производителите.
Търговците очакват тази година да се търсят по-големи агнета, за да има хем за Великден, хем за Гергьовден - броени дни по-късно. Така цялото агне може да ни излезе и над 150 лева.
Екип на "СТАНДАРТ"

Изпрати на приятел