Sponsored by Mtel

Standart News

s НЕДЕЛЯ, 8 Октомври 2017

Реклама
A
A
A
размер на текста

Плодът чудо

Авокадото е приятел на сърцето и враг на токсините


Напоследък във всички магазини, големи вериги супермаркети и дори в кварталната бакалия наред с нашенските зеленчуци се нарежда и авокадото. Вероятно самото то и хабер си няма какво точно прави у нас, но е на рафтовете и сергиите. Цената му варира от 1, 69 до 3 лева за бройка. Да, това екзотично чудо се продава на бройка, защото едва ли някой ще купи килограм от нещо, за което нищо не знае и няма идея как се консумира и защо. Какво всъщност представлява адокадото? Плод ли е или зеленчук? Белтък или въглехидрат? Едно е сигурно - много е вкусно и полезно.
Плодът чудо - на латински рersea americana - е растение от семейство лаврови. Произхожда от Централна Америка и е познато на ацтеките и маите още преди 8000 години. Името му ahuacatl идва от езика нахуатъл, което в превод означава тестиси - поради приликата на плода с този анатомичен орган. През 17 век испанците го пренасят в Европа. Днес най-големите производители на авокадо са Мексико, Индонезия, САЩ, Бразилия и Колумбия. Големи плантации има и в Европа - в Испания и Корсика. Дървото вирее във влажни тропически гори и достига височина от около 15 метра. Плодът обикновено тежи около 150-250 грама, но се намират и сортове с по-едри плодове - до килограм - а също и миниатюрни разновидности. Цветът е зелен или кафяво-зелен. Вътрешността съдържа една семка, но често се бърка с костилка поради големината й. Плодът узрява, едва след като бъде откъснат от дървото. Най-популярните сортове авокадо в Европа са "Фуерте" и "Хас", като първият се намира от дълги години на пазара в западната част на континента. "Фуерте" произлиза от два сорта - мексикански и гватемалски, достига до 400 грама и издържа на по-ниски температури при складиране (4 - 60C). Авокадото е богато на минерали и витамини - А, С и Е. Съдържа много повече протеини, отколкото другите плодове. Действа добре на сърцето, има антиоксидантно действие. Спомага за изхвърлянето на токсините от организма. Маслото от авокадо помага при екземи и витилиго. Също понижава и високия холестерол. Авокадото съдържа желязо и е много подходящ за болни от анемия. Препоръчва се и като храна за бременни и деца поради голямото количество витамини, минерали и протеини. 100 грама авокадо е равно на почти 165 калории.  Друго приложение на авокадото можем да намерим и в козметиката, където се използва под формата на маски, най-подходящи за суха кожа. Масло от авокадо има в кремове за лице, шампоани и душ-гелове.
Независимо дали го приемате под формата на пюре, на салата или ще го дълбаете с лъжица, тялото ви ще си извлече невероятни изгоди от този вкусен, изключително и красив плод. И помнете - авокадото трябва да е леко меко. Не купувайте твърд плод, защото той е негоден за консумация. Само леко омекналото авокадо е истински еликсир. Ако не ви допада вкуса му, когато е натурално, опитайте в комбинация с други храни или подправки.  Ако някога сте си купували авокадо от магазина, знаете, че то има дебела и грапава кора. Въпреки че не се яде, тя го предпазва от остатъчните пестициди, които срещаме при други незащитени плодове като ябълките и броколите. Затова е важно да измивате добре повечето селскостопански продукти преди консумация.
Благодарение на кожата на авокадото, вероятността случайно да приемете и пестициди заедно с плода е малка.


Укрепва организма
Xpaнитe, бoгaти нa aнтиoкcидaнти, yкpeпвaт имyнитeтa. Пpи изcлeдвaнe cвoйcтвaтa нa мaнгo, тaмapинд, джaкфpyт и aвoкaдo yчeнитe са ycтaнoвили, чe ceмeнaта на тези растения ca c пo-виcoкa aнтиoкcидaнтнa aктивнocт, oткoлкoтo мececтaтa чacт нa плoдa. Но тя не е eдинcтвeнaтa, кoятo кoнтpoлиpa нивaтa нa xoлecтepoлa. Изcлeдвaния въpxy живoтни пoкaзвaт, чe пpи мишки cлeд yпoтpeбa нa бpaшнo oт ceмeнa нa aвoкaдo ce нaблюдaвa пoнижeниe нa oбщитe нивa нa т.нap. oбщ xoлecтepoл. Учeнитe пpeдпoлaгaт, чe тoвa ce oбяcнявa c пoвишeнoтo cъдъpжaниe нa aнтиoкcидaнти в ceмeнaтa нa aвoкaдo, a cъщo и c виcoк пpoцeнт pacтитeлни фибpи. Плодът има и пpoтивoвъзпaлитeлeн eфeкт. Екстрактът от кocтилка блокира paзмнoжaвaнe нa гъбичкaтa Кaндидa, a cъщo и нa виpyca нa жълтaтa тpecкa, кoйтo ce paзпpocтpaнявa oт кoмapи.

Изпрати на приятел